佛罗伦萨限制街头饮食 应对游客过多的思路?

意大利佛罗伦萨市近日发布 一项禁令,限制游客在市中心街头饮食,违者将面对 最高500欧的罚款。这项禁令在9月 4 日生效,旨在减轻老城区街道的交通堵塞和减少废物 随地丢弃的行为。

受这项规则 影响的是佛伦罗萨市中心最热烈 的四条街道(Via de' Neri, Piazzale degli Uffizi, Piazza del Grano, Via della Ninna);乌菲兹美术馆就位于 于这片区域内,有名的三明治店 All’Antico Vinaio 也在这一片区域内。禁令生效时间是正午 12 点到下战书 3 点,下战书 6 点到晚上 10 点——正是吃饭的时段。

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佛罗伦萨

本来就是游客最集中的当地 ,加上不少游客在店内买完食物之后会在门口、街边停留 ,想要在这些街道通行就有些困难,很多 的外带食物也添加 了街道废物 的数量。在街边吃东西的游客常常为了不阻碍通行的人群,会选择临街席地而坐或站着吃,但这也引发了商户的不满。

佛罗伦萨市长 Dario Nardella 在Facebook上宣布 声明称此举并不是 是为了惩罚游客,而是一种震慑:“假如 游客们的体现 像在家的体现 一样,那他们一直都会是受人欢迎的客人 … 只有酷爱 佛罗伦萨的人才值得佛罗伦萨。” 

然而一些批判 指出这项措施打错了板子——与其严厉 限制游客街头饮食,不如考虑多放置一些长凳供行人坐下饮食,多添加 一些城市清洁的力气 。上述声明底下获 Like 数最多的一条留言是:“你知道我去国外的城市看到了什么吗?板凳和废物 桶!”但这是游客的声音吗?恐怕也不是——因为这条留言也是意大利文。

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罗马

不过佛罗伦萨也有现实的困难,就作者自己的观察,在一个建成于中世纪、或者至少是文艺复兴前的城市中心,假如 在狭隘 的街道上增设长凳和废物 桶,可能也会给通行带来妨碍 ;假如 将这些装置集中到相对而言更宽阔的广场上,可能也对城市和街道景观形成 影响。

这不是现任市长第一次“警告 ”游客了:2017 年 5 月,他曾要求清洁工人用水枪冲刷 教堂门前的台阶,这样游客就无法坐在湿透了的台阶上闲谈 、休憩 或吃东西了。佛罗伦萨也不是意大利仅有 一个给游客“做规矩”的城市:之前米兰在夜日子 丰厚 的 Darsena 运河区(也是一个前史 城区)禁掉了自拍杆、焰火、罐头等;罗马在 2017 年,将 40 座作为前史 遗址 的喷泉附近 区域设为了禁食区。

除了汹涌的人流,“当地特色”也是这类“当地 保护主义”措施出台的一个理据。2016 年,佛罗伦萨市政府通过一项抉择 ,要求市中心的前史 区域内 70% 的食物“取自当地”(local origin)。2017 年,威尼斯在 St Mark 广场禁掉了烤肉串(kebab),为了维护城市的“端庄稳重和传统”(decorum and traditions)——因为这样的快餐与城市遗产不符合 。

虽然 详细 举措有争议,一个遍及 的担忧却是现实存在的:过度旅游(overtourism)。据Statistia数据库,2012 年至 2017 年间佛罗伦萨年游客量翻了两番有余,从 240 万到 1020 万只花了 5 年时间。一位要求匿名的,出成长 大在佛罗伦萨,肄业 于博洛尼亚的意大利受访者告诉 《猎奇 心日报》:“在一些城市,比如博洛尼亚,我们有更多作为这个城市市民的感觉,关于 城市提供给市民的文化社会活动也很满意。在佛罗伦萨,有的是给游客的游乐场,佛罗伦萨人(的需求)被搁在了一边。在市中心你都没法找到一祖传 统的餐厅,咖啡也特别贵,到了晚上则是喝醉了的美国人。”

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博洛尼亚

注:博洛尼亚,意大利北部重镇,艾米利亚-罗马涅大区的首府,有着仍在继续 运作的最古老大学,博洛尼亚大学。

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